Pastas

En esta categoría encontrareis todas nuestras mejores recetas con pastas, fáciles y rápidas.

Las pastas son sin duda alguna, y junto con el pan, los productos derivados de cereales más importantes en la gastronomía a nivel mundial. Por ello se merecen de sobra una sección especial en nuestro sitio web.

Aquí podrás encontrar todo tipo de recetas a base de pasta, desde las clásicas italianas hasta algunas ideas propias al más puro estilo Poesía de Fogón.

Todas estas recetas podrán ser elaboradas por supuesto con pasta no derivada del gluten, por lo tanto los celiacos también tienen su lugar en este blog.

Tallarines a la carbonara receta original
Pastas

Tallarines a la carbonara

La pasta carbonara es todo un clásico en el recetario italiano. Una receta tradicional para pasta que ha sido adaptada y reinterpretada en practicamente todo el mundo occidental, dando lugar a elaboraciones amadas por algunos y odiadas por otros. En este caso traigo al blog una receta de tallarines a la carbonara con huevo, respetando […]

Pasta con salsa de aguacate
Pastas

Pasta con salsa de aguacate

En esta ocasión no traigo una pasta clásica italiana ni mucho menos. Se trata de una pasta con salsa de aguacate, una receta diferente con la que sacar partido de este ingrediente tan sano y nutritivo. Como ya sabremos a estas alturas, el aguacate es una fruta tropical que posee unas cualidades organolépticas y nutricionales […]