La ensalada de chipirones a la plancha que nos ocupa hoy, es una de esas ensaladas de frutos del mar que tanto nos gustan cuando buscamos un plato sano pero contundente.
Pescados y mariscos
Aquí encontrarás todas las recetas del blog con pescados y mariscos. Estos dos géneros, a pesar de ser diferentes van muchas veces de la mano en la gastronomía. Por ese mismo motivo comparten esta sección.
Podrás de este modo encontrar recetas muy variadas tanto de primeros platos y entrantes, como de segundos platos más contundentes. Pasando por recetas clásicas y como siempre, por algunas otras que se me han ido ocurriendo a lo largo de los años.
Pulpo a la plancha con crema de patata
Este plato es una interpretación del clásico “pulpo á feira” con cachelos, que te permitirá disfrutar de este maravilloso producto de forma diferente.
Ensalada de caballa en escabeche
Las ensaladas son, en mi opinión, uno de los tipos de elaboración más infravalorada en la cocina. Y esto se debe en parte, a la monotonía que muchas veces encontramos en la construcción de las mismas. Esta ensalada de caballa en escabeche romperá los hilos que te atan a las ensaladas de toda la vida. […]