El dulce de membrillo es un postre clásico de la gastronomía española. Fácil de elaborar, con pocos ingredientes y perfecto para combinar con quesos tiernos o semicurados, este dulce no dejará a nadie indiferente…
Postres
Aquí encontrarás todas las recetas de postres disponibles en Poesía de Fogón. Se trata de postres que me representan, elaboraciones tradicionales a veces o preparaciones más alternativas y modernas en otras ocasiones.
En esta sección os ofrezco un abanico de postres perfecto para desplegar en casi cualquier ocasión, ya sea una cena informal con amigos, o una comida especial con la familia. Todas las recetas están detalladas paso a paso, simplificadas al máximo y fotografiadas con mimo.
¡Espero que encontréis algo que os guste!
Pannacotta de turrón con salsa de caramelo
La pannacotta es uno de los postres más elegantes que nos podemos llevar a la boca. Este dulce clásico que no deja de ser una especie de “flan de nata”, admite un montón de sabores y aromas. En este caso os traigo una receta de pannacotta de turrón blando, acompañada de una salsa de caramelo. […]
Tarta de queso y turrón blando
Su elaboración es rápida y muy sencilla, perfecta para hacer de un día para otro. Esta cheesecake de turrón blando aporta un toque diferente a las clásicas tartas de queso frescas, un toque dulzón que encantará a los más golosos.
Macedonia de frutas casera
En el post de hoy os muestro como hacer macedonia de frutas casera, un postre sano, refrescante y lleno de vitaminas. La elaboración es rápida y nos facilita el aprovechamiento de la fruta que tengamos por casa.
Crema de turrón blando
Durante los festejos navideños, almacenamos una gran cantidad de dulces y elaboraciones típicas de la época. Un buen ejemplo de ello son los turrones. Si estás buscando una receta original para un postre navideño o simplemente buscas deshacerte del género que te ha sobrado estas navidades, una buena crema de turrón blando es perfecta para ti.
Melocotones caramelizados al ron
En la receta de hoy os traigo un postre sencillo y rápido, para aprovechar los melocotones maduros y evitar que se nos estropeen, o para darnos un atracón dulce en momentos de debilidad. Se trata de una receta de melocotones caramelizados o confitados al ron, un plato de nuestro recetario clásico formulado a mi manera. […]
Arroz con leche cremoso tradicional
En este caso os traigo una receta que pretende ser lo más fiel posible a la elaboración original, adaptando las cantidades de los ingredientes y las técnicas de elaboración para obtener un arroz con leche lo más cremoso posible sin añadir natas o gelatinas de ningún tipo.
Cupcakes de oreo con frosting de queso philadelphia
En este post compartiré con vosotros mi receta de cupcakes de oreo, coronados con una deliciosa cobertura de philadelphia. Estes cupcakes son geniales para merendar o desayunar, están deliciosos y su elaboración es sencilla y poco laboriosa.
Pannacotta de frutos del bosque
La panna cotta es un postre de origen italiano muy socorrido en la repostería, debido a su rápida elaboración y a su versatilidad. Se trata de un postre de textura similar a un flan o gelatina, elaborado a base de nata y gelificantes que suele acompañarse con mermeladas, coulis o siropes. Es común servirla en […]
Torrijas caseras con almíbar de miel y licor de hierbas
En este caso os traigo una de las recetas más tradicionales de torrijas caseras de semana santa, o torradas como le llamamos en mi tierra gallega.